[美味食譜] 荔枝炒雞柳

發佈: 2012-7-26 13:48 | 作者: tigerhaha | 來源: kmplayer 免費下載

材 料 : 雞 柳 200 克 、 荔 枝 肉 100 克 、 雞 蛋 黃 1 隻 、 粟 粉 2 湯 匙 、 油 適 量.

醃 料 : 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許.

芡 汁 : 荔 枝 汁 1/2 杯 、 糖 1 湯 匙 、 檸 檬 1/2 個 ( 搾 汁 ) 、 粟 粉 1 茶 匙.

做 法 : 雞 柳 切 條 以 醃 料 醃 5 分 鐘 , 之 後 加 蛋 黃 攪 勻 , 再 沾 上 粟 粉 炸 至 金 黃 色 盛 起 。 芡 汁 煮 滾 後 , 落 雞 柳 / 荔 枝 肉 炒 勻 便 可 。

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